[百家话小康·家庭生活篇 – 炊具的变迁]

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百家话小康·家庭生活篇 | 炊具的变迁
记住小时分,妈妈陪我游玩的时刻很少,她总有做不完的家务,烧饭、拖地、洗衣服、买菜……那么多家务中,煮饭前的预备工作——烧煤炉让我最浮光掠影。每次妈妈预备烧炉子前,都会照顾我说:“你离得远一些,当心烟呛到你。”可是,猎奇的我,每次都喜爱站在妈妈的死后近距离地看着她做的每一个进程:只见妈妈从厨房间里拎出一个矮胖的小铁炉,小铁炉是空的,下面还有一扇能够开的小门;打火机、火钳、几张油报纸、小木块和黑黑的煤饼都放在炉子旁随时待命;翻开炉子底下的小门,先铺上一些报纸,然后将点着的报纸扔进去,等报纸充沛焚烧时,再放入小木块;慢慢地炉子里会蹿出小火苗,滚滚浓烟会冉冉升起熏得人眼睛都睁不开。这时,眯缝着眼睛的妈妈会迅速地拿铁钳夹住煤饼放入小铁炉的肚子里。蜂窝状的煤饼可没幻想中的健壮,用力过猛就会让它肝脑涂地。每到这儿,我都要屏住呼吸替妈妈捏把汗。放上煤饼没多久火会越烧越旺,煮饭前的预备工作就完结啦!每次看完整个进程,我都会感叹:“吃顿饭真不容易啊!”这便是上世纪80时代繁琐、费时且不环保的煮饭方法。

  记住初一那年,我家搬进了新公房。灶头上多了一个四四方方的灶具,周围接着一个胖胖的瓶子。妈妈说那是煤气罐。有了它们,妈妈煮饭前的预备进程少了许多,拧开煤气罐阀门,翻开煤气灶的开关,红彤彤的火苗就蹿上来了。不过,任何新鲜事物的发生都有其两面性。每逢煤气罐用完,便是检测爸爸膂力的时分。扛着重重的煤气罐爬5楼可不是件轻松事。煤气罐的阀门和皮管都需求定时查看,不然一旦煤气走漏会引起爆破仍是挺风险的。比较烧煤炉的时代,煮饭这事儿高效了许多。

  公房没住几年,胖胖的煤气罐消失了,一根根煤气管道铺设完结,煤气直接入户。从此,爸爸再也不需求为扛煤气罐忧愁了……

  煮饭方法的改动,让老百姓日子得更轻松更快捷,人们的日子一步步地变得愈加夸姣。(曹洁)

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